Многие здесь уже вышли за ограничение "взрослой" литературы, и это логично:
а) больше всего влияет именно то, что читаем в детстве, на взрослого человека со сложившимся мировоззрением хрен ты повлияешь, будь 40 раз гений
б) хорошую "детскую" книгу и взрослому перечитывать не зазорно, а плохую и детям читать не надо.
Хронологически:
"Повести Белкина" Пушкин
"Робин Гуд" Гершензон
"Маугли" Киплинг
"Скандинавские сказания" Светланов
"В Ночь Большого Прилива" Крапивин
"Понедельник начинается в субботу" Стругацкие
"Возвращение, Полдень XXII век" Стругацкие
"Герой нашего времени" Лермонтов
"Иллюзии" Бах
"Пан Сатирус" Уормсер, и вообще всесь сборник "Паломничество на Землю"
"Смирительная рубашка" Лондон
"1984" Оруэлл
"Белая Гвардия" Булгаков
"Ким" Киплинг
"Не бойтесь любви" Диксон
"Принц Госплана" Пелевин
"Колыбель для Кошки" Воннегут
"Десять Поверженных" Кук + остальные "книги Севера"
"Бездна Голодных Глаз" Олди
"Сильмариллион" Толкиен
"Письма Баламута", "Расторжение Брака" Льюис
"Generation П" Пелевин
"Гарри Поттер и Кубок Огня" Роулинг, ну и все остальные паровозом
"Ртуть" Стивенсон
"Дети Пространства" Вагнер
"Ружья, микробы и сталь" Даймонд
Наверняка еще что-то забыл. По крайней мере, три шесть позиций уже вспомнил по подсказке. :-(