На мой взгляд, это только один вид фанфиков.
Даже если фанфик без AU он не должен противоречить тексту канона, но совершенно не обязан ориентироваться на замыслы автора. То есть, если автор канона был недостаточно аккуратен и из его _текста_ можно вывести трактовку противоречащую его замыслу, что же, это проблема канона, а не фанфиков.
Про фанфики с AU я и не говорю.