EnGhost
Универсальные определения для всех и каждого давать не возьмусь. Но вот в общих чертах, имхо, матриархат и патриархат сводятся к управлению и принятию решений. Причем, не декларируемому, а реальному.

И тут любопытный момент в том, что в подавляющем большинстве семей, которые я знаю (среди них, кстати, есть и представители восточных культур), реальная власть (при внимательном рассмотрении) принадлежит женщинам. Отличие в том, что некоторые выставляют все так, что это муж решает (причем часто и он в этом абсолютно уверен - и это, кстати, высший пилотаж). Другие же управляют всем более открыто. При этом важно, что опять же по моей выборке, нет практически никакого значения сколько мужчина зарабатывает (больше или меньше). Наиболее яркие примеры матриархата, которые я видел, вообще относятся к типично домостроевской связке "муж работает - жена домохозяйка". Вот такой вот парадокс.