val_nv Онлайн
2 февраля 2023
|
|
Виктор Некрам
rewaQ Дык, время тушения в мультиварке - до 8 часов. Просто надо три раза включить мультиварку. Даже воду в процессе доливать не нужно. И это и будет холодец, тащемто. Ядреный! Если его разлить в миски и сунуть просто в холодильник. Просто если нужна порционная фасовка, то его надо разливать по силиконовым формочкам и класть в морозилку с -15 - -17 градусов. А еще, если кости сначала запечь, а при варке добавить мирпуа, то получится основа для демигласа. 1 |