Исповедник
Возможно, то, что у меня, это скорее практикой в РФ называется, я не знаю в чем отличие. (Я сначала написала пост, потом задумалась о верности терминологии))))
Во Франции по закону, если стажировка/практика меньше какого то количества часов, то оплата необязательна.