Методически грамотно всё же говорить "мы подсели" – не то, чтобы в большинстве своём безналичные расчёты насаждались сверху против воли тех, кто их осуществляет. В правовом поле, касающемся физ.лиц в РФ, я могу припомнить только закон о запрете покупки недвижимости у юридических лиц за наличные. Повседневные же платежи картами народ осуществляет просто потому, что это удобно – риски утраты средств вследствие ошибки или злонамеренных действий третьих лиц ниже, чем в случае с наличными, контроль за деньгами проще, а расчёты – удобнее.