Шпинат в супе хорош. Весёлый такой. Сельдерей вместо картофеля.
Из круп:
рис (традиционно, скучно);
гречка (традиционно, мы варим отдельно);
булгур и кускус (на любителя, маме нравится, мне ну сойдёт).
Мы ещё варим суп с гороховыми хлопьями.
Бывает ещё суп с клёцками и суп с фрикадельками (с рыбными тоже бывает)!