Ставим бойлер на 15 литров. Он компактный, влезает в тумбу под раковиной (ведро в эти 2 недели стоит на полу рядом), и в остальное время года ничего не мешается.

15 литров - хватает помыть посуду или принять душ, а если вся вода слилась - она за 10 минут опять нагрелась)