Порушить империю и замочить Вейдера не грех, если ты делаешь это не из мести за друганов и орден в целом и вообще не под влиянием эмоций, а потому что империя и Вейдер портят галактику. Но на практике не только лмшь все это могут, поэтому спрятавшиеся джедаи да, правильнее мстителей, во всяком случае пока они продолжают служить Силе и вообще быть джедаями, а не идут в контрабандисты какие нибудь или не находят иное мирское дело (хотя в сущности это тоже может быть служением — агрокорпусы же всякие существовали)

А вообще "ведёт на тёмную сторону" не равно "испытаешь привязанность и всё, пропал" – как понимаю смысл в том что свои эмоции нужно контролировать уметь и уметь не идти у них на поводу (потому что не испытывать эмоций живое существо не способно, да и не думаю что джедаям нужны психопаты), а поскольку получается не у всех, то проще перестраховаться и запретить.