один раз - один! - я испекла пирог с яблоками и он получился ну просто отвал башки: нежный, мелко-мелко пузырчатый, ароматный, тающий, все буквально выпечковые хвалебные эпитеты подойдут. и ВСЁ. то есть, я пекла по этому рецепту до, я пекла после, я брала разную сметану, я клала больше/меньше/другое разрыхлителя/соды/яблок/муки. ну так себе получалось, тут уголёчек, тут не пропеклось, тут яблоки в кучу кислые. по сей день ломаю голову, что за фея мимо пролетала.
напомнили, блин, надо еще попробовать)