Почитайте «Бредовая работа» антрополога Дэвида Гребер. Очень дельная и интересная вещь, читается легко, можно найти онлайн. Как раз про такую проблему)) (кстати, всем, кто считает, что проблема исключительно в ТС, тоже рекомендую)
А еще можно стать учителем) с двухмесячным отпуском и слегка сокращенным рабочим днем. И точно будет нескучно. Можно податься на программу типа «Учитель для России» и на два года уехать в другой регион. Тоже сразу перестанет быть скучно (а еще туда берут без пед образования)