Stivi
Предполагаю высокотемпературную обработку. Как тушенку делают, но еще покруче, типа пара под давлением.
Там, конечно, от вкуса и запаха мяса мало что остается, но это можно добрать специями и синтетическими ароматизаторами. А белок вот он.
Основной плюс - нулевая стоимость сырья.