Габитус
Я понимаю к чему вы клоните, но тут нужно решать. Либо в университете дают знания навыки по определённой профессиональной сфере, а остальное по остаточному признаку. Либо мы растим широко образованных людей, а специфика профессии даётся по остаточному принципу. Я за первый вариант.
И не надо взваливать на университеты судьбу культуры общества. Для её развития пусть государство использует иные методы, которые существуют. А то как-то слишком напоминает стремление, чтобы школа в первую очередь не обучала, а воспитывала. Если детей нигде не воспитывают кроме как школы, то это проблема не школы. Аналогично с широко образованными людьми и университетами.