В справочнике "Жизнь растений" про мухомор написано: "В молодом виде съедобен".
И, наверно, все слышали баян про тётку, которая хотела отравить мужа мухоморами, но перед этим их целый час отваривала. Муж сожрал и ничего не заметил.