А если такая версия - только семья ведьм Малкин умеет делать одежду (шить, зачаровывать, вышивать) , которая защищена от "школьных" заклинаний? Иначе пропадание или прозрачность одежды на юных ведьмочках были бы постоянной забавой старшекурсников.
Вместо того, чтобы просто трансфигурировать его мантию в песок
Всевозможные обереги и защиты от вредной магии на одежде есть почти во всех культурах, вероятно они просто предполагали, что одежда защищена от заклинаний на нее.
своём кабинете Макгонагал наколдовала мальчишкам скатерть-самобранку
Которая может брать еду прямо в посуде из кухни Хога или специального хранилища. Так как больше ни у кого такого артефакта нет. Например на скатерти постоянные порталы, которые подхватывают блюда и прочее.