Вообще, в той статье, которую я читала, напирали как раз на активизацию сил организма (как подозревающего, что он оказался в опасной для жизни ситуации). Набирает вес человек при редком питании тоже поэтому. Но если организм действительно удастся много раз так активировать, подобное может повлиять на функционирование надпочечников. При этом эффект теоретически мог бы быть сравним с эффектом от тренировок, но лишнюю еду всё равно пришлось бы урезать.
Но я не спец. А про использования интервального голодания именно в похудании вообще слышу в первый раз.