Вспоминаю своё детство - мясо было далеко не каждый день. Даже вторые блюда были далеко не каждый день. Но бабушка готовила изумительно вкусно хоть что. Когда я прочитала "Вино из одуванчиков" (был там отрывок про бабушку, поваренную книгу и новые очки), то подумала, что это о моей бабушке написано.
Постные супы - то, что сейчас я есть категорически не могу, не нравится, а тогда ели, уплетали за обе щеки. С гречкой, с пшёнкой, с рисом. Летний борщок со свежей зеленью и помидорами. Просто картофельный суп - но к нему непременно маленькие гренки, и тогда уж обязательно со сливочным маслом. И никакого мяса. Потому что в мясном магазине из мяса был только продавец, дядя Алик, с золотой челюстью.