Вот я и не понимаю, как этот способ работает. Странно. На самовнушение тут не спишешь, но за те примерно 8 лет, что я его использую, яйца лопнули от силы раза 3-4 – видно, я недоглядела, и там была трещинка (тут уж ничего не поделаешь, только если действительно заливать каким-нибудь «денатуратом», чтоб белок быстро свернулся). Но я и раньше всегда так же внимательно смотрела на предмет целости, а лопались они куда чаще. В остальном вся техника осталась прежней: я всегда кладу в холодную воду, в небольшую кружку, примерно литровую: мне больше пары яиц никогда не требуется.
Ну ладно. Будем считать, что это просто удача наконец повернулась ко мне лицом. Давно пора 😉