Slizerita
Нет, он тоже расщепляется и участвует во всех обменных процессах, более того, жир нам необходим, и его поступление нельзя ограничивать ниже 30% от общей калорийности на хоть сколько долгий срок. Можно и нужно выбирать правильные источники. Любое ограничение калорийности должно проходить только за счет углеводов, если нет лечебных рекомендаций.
Поэтому, если у вас соотношение бжу 40/40/20, то это нормально.