Дoлoxов
Ненене, не совсем. В промышленных тортах всегда жуткий состав и это нормально, т.к. там жесткие требования к внешнему виду и структуре, которые должны сохраняться те же 120 часов. Домашний торт из простых натуральных ингредиентов не будет таким ровным, слои будут пропитываться друг другом и т.д. Здесь так много текста из-за того, что расписали составы всех добавок и начинок.

Вообще, в тортах нужно ориентироваться на вкусно/не вкусно, т.к. за исключением домашнего это в любом случае будет вредный состав, бьющий по печени и поджелудочной. Магия не случится, тот же шоколад будет лютейшим говном, даже если масло в тесте будет сливочное и Е минимум.