Jinger Beer
Во-первых, "снимать много" и "быть модным" – разные вещи.
В 70-е моднее были детективы и комедии. Объективно моднее.
Напомнить, сколько самых разных фильмов не убедили прокатчиков, а спустя годы стали культовыми? И наоборот?
Поэтому время важно.

Во-вторых, Иствуд... это не боевик. Это... ну как сказать? Псевдоисторический боевик. Дроч на фишки исторической национальной культуры в немного преувеличенной манере.
Ну типа "Шерлока Холмса" от Гая Ричи. Или "Крокодила Данди". Ну или... блин, какого-нибудь "Волкодава из рода серых псов", если бы его хорошо сняли.

Для евреев СССР хорошим примером был бы "Остап Бендер", я полагаю.

Здесь отталкиваться надо от того, как видится национальная культура в массе своей.
Близким по жанру примером служит "Белое солнце пустыни", наверное...

Нельзя натягивать чужой шаблон без учёта национальной специфики, иначе выйдет отстой.