rewaQ
Так, как госконтроль проверял раньше - нет.
Ковид тоже свою роль сыграл во всем этом. Бизнес сильно плакал, что задушили.
Настоящая проверка, как по мне - внезапная проверка.
А не вот это вот: за пять дней до - предупреди, что придёшь; чего нашли - список составили, назначили срок для исполнения предписания. Потом, за пять дней до, предупредили, что придут проверять исполнение предписания. И, кроме исполнения, на остальное глянуть не моги.
И после всего - покарать можно только штрафом. Ну, если ваши экзерсисы в кулинарии и в работе с персоналом не привели к вспышке. Дизентерии, к примеру. Да не просто так себе дизентерии, местной, встречаемой, на которую все ингредиенты для диагностики есть в наличии.
А вот какой-то хитрой, которая встречается, скажем, в одной из стран южных соседей.
И ингредиентов на неё нетути, поскольку вот её тут никто как-то не ждал.

Не, ребята. Общепит - не то место, где можно расслабиться.