Из мясного:
1. Бумагу для выпечки помазать сливочным маслом, посыпать специями, солью перцем, положить филешку и кинуть на сковородку. Жарить на среднем огне по 7 минут с каждой сторонв примерно. Это для среднего филе, куски больше 350г лучше не брать.
2. Быстро-мясо
Слоями: отбитые кусочки филе, соль, перец, лук полу-кольцами, тёртый сыр, немного майонеза, карри
Все это в духовку минут на 15-20 при 180. Или вообще на 7 минут в микроволновку.
3. Просто жарю тонко-порезанное мясо на капле масла.
4. Просто могу засунуть в микроволновку куриные голени/бедрышки.

Из гарнира меня летом очень выручает кус-кус. Залил кипятком, 5 минут подождал и готово. И на кухне не жарко.
Себе могу овсянку быстро сварить, но мужчина её не ест.

Хотя сама я могу и овощным салатом пообедать. Или холодником.

Но мне крайне редко бывает настолько лень готовить. Чаще всего не проблема потушить курицу в соусе и рис с овощами какой-нибудь сделать