Грызун
Вот поэтому и нет пока. Кому-то лениво, а кому-то деньги платят совсем за другое. Остаются только учёные, причем нужен филолог с хорошим математическим уровнем или, наоборот, математик с интересом к филологии.

Лексическое разнообразие это самый простой критерий, но, боюсь, недостаточное. Разнообразие мысли скорее проявляется не в использовании каких-то особенно редких слов или множества их, а в их уместности. А ещё в сочетаниях обычных слов и необычных деталей. В использовании разных паттернов. В лёгкости произношения фразы. На высоком уровне - в стиле, в сюжете, в мотивации героев, в раскрытии идеи. И все эти закономерности, в теории, могла бы выучить LLM. Было бы достаточно много материала для обучения. И была бы строго поставлена цель. С последним есть проблемы.