Опустим тот момент, что в каноне никого не заставляют использовать потайные ходы и далеко не все знают к ним пароли (используем канон в качестве аргумента, покуда не заявлено обратное и что-то напрямую ему противоречащее). Хорошо. Прежде всего вопрос: с чего он взял, что потайные ходы можно сравнить с техническими или служебными помещениями? Это просто ещё один способ преодолевать расстояния от одной части замка в другую. Кстати, для замка вполне нормально иметь потайные ходы на случай, например, нападения или осады, с возможностью съеба через какой-нибудь секретный тоннель. Да, возможно в Хогвартсе их чуть больше, но таково было желание основателей, захотели - построили.

Далее: в чём претензия к использованию этих самых потайных ходов? Не нравится? Ну так не порть другим настроение, ходи иными путями, у тебя же уже целых два сьюхозамка, один из них Хогвартс, а другой Саргас. Что, "живой Хогвартс" даже карты не оставил? Шляпа же обещала не оставлять своего кастеляна в беде. Чисто субъективно скажу, что Хогвартс, в сравнении с реальными школами, очень сильно выигрывает как раз таки благодаря такому вот разнообразию окружения. Он не шаблонен, от того и интересен. И, что самое главное, очень даже безопасен, пока туда не приезжает Гарри Поттер, а значит ученикам предоставляется возможность проводить досуг исследуя его тайны и открывая для себя и других что-то новое из припасённого основателями. Считай, большая игра в Индиану Джонса или Лару Крофт: древний замок, магия, множество секретов, привидений и живых портретов, способных рассказать тебе что-нибудь из далёкого прошлого. Я бы кипятком писался, приди мне в 11 письмо из Хогвартса. И даже на магофашистов было бы насрать.

Короче говоря ещё один плюс в копилку того, что Калмиус не понимает мышление нормальных людей в целом и детей в частности.