Кинематика
Возражу, это зависит от ситуации)
И, во многом, от взаимности -- если собеседник ест мозг столовой ложкой и нервы на вилку наматывает, то перейти к столовому набору приборов вполне допустимо и даже вежливо -- иначе могут не понять.