Что касается того, какой фанфик хотелось бы увидеть, и которого никто, блин, не написал, то давайте пройдемся по незакрытым гештальтам.

1. В каноне нет достойной пары для Азулы. Зуко как бы подходит, по планке "на безрыбье и рак - рыба", но инцест - это фу. В общем, хочется сильного, харизматичного и амбициозного протагониста, который бы покорил сердце Азулы. Учитывая анализ характера Азулы, шанс перетащить её на свою сторону есть.
То, что в каноне нет достойной пары Азуле подчеркивают сами рассказчики: в сцене про отдых, где к ней местный мажорчик клеился.

2. Мы практически не видим, чтобы аватар выполнял оговоренную в лоре задачу "хранителя равновесия" между духовным и физическим миром. И в чем вообще заключается его работа. Устранять диктаторов - это вообще не про духовное равновесие. Духовный мир и подоплека аватарства не раскрыты. Мы видим того же похитителя лиц, чья арка закончилась ничем.

3. Мы много видели про основы техник разных стихий. Но вот совмещение нескольких стихий раскрыто слабо. Обычно Аанг входил в читерный режим, и просто сносил противника. Поэтому почитать про освоение таких техник было бы интересно.
Мы видим, что магия значительно шире, чем "4 стихии". Есть всякие фишки с молниями, релганами, кражей сил и открытием чакр. Исследовать всё это, и раскрыть более полную систему магии, и в особенности причину, почему обычные маги ограничены одной стихией - интересно.

4. Маги воздуха типа были уничтожены. Все, в один день. При том, что они показаны как скрытный народ. Что реально не было какого-нибудь скрытого храма, о котором ребенок Аанг не знал, и который, узнав о геноциде, закуклился ещё сильнее? Закуклился настолько, что канон прошел мимо них.

5. Можно немного мирсистемного анализа. Чтобы было не просто "злые захватчики страны огня", а экономические проблемы страны, чья экономика построена на непрерывном завоевании, которое застопорилось.
И что остальные тоже не совсем лапочки.
И что война началась не только потому, что папе Озая моча в голову ударила, а потому, что на аювулканических островах бывают неурожайные года и проблемы с голодом.

Совмещая всё вышесказанное получаем: попаданца (потому что в каноне нет достойной личности), который неким образом становится аватаром, или встаёт на путь приобретения аватарства (из-за интриг в духовном плане после смерти аанга); который осваивает и исследует разные системы магии; который в социальном плане становится лидером некой противоборствующей стране огня организации (и тут пересекается с Азулой, которая уже захватила Дай Ли. Потому что я не могу не видеть в интересе Азулы к мечнику в синей маске сексуальный подтекст - какой девочке не нравятся крутые парни?).
Что-то такое. Как оно будет развиваться дальше - хз. Но хочется интригу поинтереснее каноной. Как в том фикле про Зуко, где канон оказался заговором похитителя лиц.