Desmоnd, скорее всего, маги писали руникой, чтоб магглы не прочитали.
В Англии была довольно высокая грамотность у населения, на родном языке читали не все, но почти все. А некоторые вещи волшебники и до Статута, имхо, хотели бы оставить секретом.