Мне когда-то на такой вопрос ответили, что яд не успел до крестража добраться, слезы феникса его обезвредили. Но я хз, если честно, времени прошло прилично, пока Фоукс до Поттера добрался. Как по мне, это косяк Ро. Может, она позже придумала, что яд василиска крестражи убивает, но не стала переписывать первую книгу.