Вообще-то топят двумя типами дров. Сухими растапливают, сырые кидают на жар. Сухие для растопки. сырые для удержания тепла. Сырые от сухих отличаются временем, сколько они в дровнике лежат и сохнут.
Сухостой кстати супер-сухим не факт что будет, может он гнилой в труху. если дожди были. Дрова пилят и заготавливают весь год, чтобы пока одними топят, другие лежали и сохли, желательно в помещении, или хотя бы в поленнице, которая сверху накрыта ( лучше если железным листом).
Когда в стихах крестьянин торжествуя, на дровнях обновляет путь, то он это делает зимой потому, что зима это не лето-осень-весна, меньше надо на своем участке вкалывать.


Ах да, Британия есть остров, и там много леса. и много населения, деревья ресурс восполнимый, но конечный. И люди там давно знают прекрасную штуку, отличное горючее - уголь. И торф тоже знают, а это по КПД топливо лучше дров.

Так что я как спец по дровам, скажу что автор нихрена не продумал. А если есть топка откуда расходятся трубки. то для протопки замка она должна быть огромной. А значит нужна мощная вытяжка, труба как у кочегарки, или бери выше, как на ТЭС. Но тогда бы над Хогом был дымный столб зимой.