Если ведро очищенного лука мелко нарезать и высушить, то можно получить примерно грамм 800-900 сухого лука. Его хорошо использовать в качестве приправы.
Но так, как современный капиталистический бизнес позволил зимой иметь в принципе нормальный лук, по нормальной цене, то это не так актуально.
Хотя для походов я заготавливал сухой лук, сухой картофель и ещё там кое-что по мелочи, что на своём горбу не таскать лишнее