Потому что. Это законы словообразования, которые мы впитываем, когда учимся говорить, и их нарушение "режет ухо". В широком смысле вопрос привычки, конечно, но менять такие фундаментальные и общепринятые привычки, которые в значительной степени и являются тем, что мы называем "язык" — что против ветра плевать.
Никто не обязывает тебя произносить так, как пишется. Грамматика русского языка построена не на фонетическом принципе.