Я считаю, что "всех с новым годом", "с праздником!", "Новая глава через неделю", "Как думаете, кого выберет герой?" и тому подобное можно добавлять в последнюю главу незаконченного фанфика. А вот в середине давно законченного фанфика это жутко бесит! Что-то вроде "Если вам понравилось, оставьте, пожалуйста, комментарий" можно в последней главе любого фанфика, вне зависимости от статуса.
Причину заморозки фанфика можно (и стоит!) указать в последней опубликованной главе.
А ещё меня бесят большие сноски в главах! Одно дело - привести объяснение какому-то слову или событию, которое произошло 50 глав назад. Но факты из википедии, которые занимают больше места, чем текст самой главы... Стоит задуматься, действительно ли это необходимо?