По поводу квиддича - после 5 курса были же занятия по профориентации, ученики говорили, кто чем хочет заниматься, вполне возможно, что вербовщики подкатывали к тем, кто говорил про квиддич
Ну а Гарри, ясен пень, про него не говорил (да и в профборцы с ТЛ не рвался )