Я её и так ем. В смысле слегка..."проваренной". Как гарнир обычно.
Омлет (нужны мелкие соцветия или осыпавшиеся бутоны).
Добавить в овощное рагу.
В супы - с фрикадельками, с гречкой, с сыром. На мой вкус, хорошо выглядит в прозрачных супах - очень нарядно.