клевчук
Попробуйте. Чуть дороже, но вкус офигенный. Рульки стоят почти так же, как свиные. Правда, у нас их можно купить только на рынке. Я еще мозговые части добавляю, то есть мясо с мозговой косточкой, те, что на суп берут, вообще офигенно получается.