Altra Realta
Ну, если в центре, рано или поздно - отобьётся, но да, это ОЧЕНЬ долгоиграющий проект... И куда лучше такое работает где-то в небольших курортных городках - в той же Анапе видели такую кофейню на местной улице для променадов, прям уютно там посидели. Сэндвичи, пирожные, чай/кофе, напитки (газировка) и книги, которые можно почитать бесплатно в процессе (главное не заляпать). Или купить, если хочешь.
Впрочем, мечты на то и мечты :)