При наличии фабричного производства металлов уже можно применять современные технологии. Например, производство топлива из нефти(земляного масла), которая в некоторых регионах раньше свободно выходила на поверхности. Да, качество не очень, но те же фракции можно отделить. При наличии каучука, можно начать производство резины. Паровой двигатель тоже можно собрать на коленке - я в школьные года из нескольких банок из под газировки его делал.
С тем учетом, что медную проволоку тянут с хрен знает какого века, то уже можно немного упороться в радиоэлектронику и силовую энергетику. Если возникнут вопросы про электролампы, то их делать тоже не сложно, даже примитивный полупроводник(сплав свинца и серы) собрать можно. Про АКБ я вообще промолчу, можно организовать конвейерное производство. Если есть силовая энергетика, то мы получаем электродвигатель, а это уже ого-го.
И самое главное, любой человек нашего времени знает, что свинец и ртуть токсичны. И мы знаем, что доярки во время чумы имели максимальный шанс выжить. Кста, вскрытый бубон коровьей оспы стал первой вакциной - его наносили на надрезы на коже.
Знаем основы гигиены и снижения заболеваемости.
Кто хоть немного знает принцип работы любого огнестрела - тоже сможет его собрать. Как и взрывчатку - ту же нитроцеллюлозу, порох, кто-то нитроглицерин, напалм, а ещё термит.

Самое тяжелое во всем этом - заставить работать людей на себя.