Если серьёзнее, то дело в прогрессе и скорости обновления стереотипов общественного бессознательного.
Внешние признаки старения лет тридцать назад - кожа лица, рук и так далее - формировались когда была дача с посадками, а кремы от загара были чем-то странно избыточным.
Плюс алкоголь и курение. Плюс витамины/дефицит оных. Плюс рождаемость.
Причём если шоу-бизнесу разрешили "не стареть" хотя бы на парадных фото и ретушированных клипах, то для типичного обывателя, осознавшего что он точно не средний класс...