Вариант третий) Я люблю готовить. На счёт "умею" вопрос под вопросом, но я не боюсь готовить совершенно незнакомые блюда с нуля - мне просто интересно. Уже во второй раз начинаю вносить в готовку собственные коррективы: вот здесь кориандра меньше, а здесь гвоздику можно положить. И я в 90 процентах случаев знаю, каким окажется приготовленное "не по правилам" блюдо.
Рыбу, морепродукты, птицу могу разделывать с нуля, но делаю это редко, потому что зачем, если разделанную продают?
С выпечкой сложнее. Я её люблю делать, но она не всегда отвечает мне взаимностью. Может потому что и здесь я предпочитаю экспериментировать (печенье с абрикосовыми косточками не даст соврать).
Короче, готовка для меня процесс творческий, а творить/вытворять я люблю, поэтому и готовить соответственно.