Банку варить надо в кастрюле с водой. И следить за тем, чтобы вода не выкипела. И банка, чтобы не донышком стояла, а на боку лежала. Никогда она так не взорвётся. Но варить надо долго, часа 4, поэтому воду надо подливать.