Не, ну если вы рассчитываете сразу выдать шедевр, оно, конечно, страшно будет, что не получится. А оно не получится, хехе, не сомневайтесь. Рисуйте всякую ерундистику по онлайн урокам, на троечку, как говорится, и не парьтесь.
Насчёт гитары... Акварель легче. Но тут кому как, наверное.