Лайфхак: купить упаковку пшеничных тортилий в "Пятёрочке", обычно их 8 или 10 штук. 7 (9) штук подсушить на сковороде средне, до зарумянивания, 1 штуку на крошку подсушить хорошо. Шикарная основа для "Наполеона", причём идеально круглая.

Крем: литр молока закипятить, три яйца размешать со стаканом сахара, тремя столовыми ложками муки и ванилью. Как молоко начнёт закипать, влить яичную смесь, уменьшить огонь и мешать до загустения. В остывший, но ещё тёплый крем вмешать 100 г сливочного масла, остудить и можно собирать торт.

Я ещё 2 коржа из 7 смазываю смородиновым или вишнёвым сиропом. Потом белую шоколадку размалываю блендером в хлопья, добавляю к ней крошку и обсыпаю этой смесью торт сверху и по краям.

Всей возни для получения шикарного торта на час. И получается куда менее калорийным, чем торт из слоёного теста. Ещё можно в крем не добавлять масло, а сварить его на 20% сливках — будет более нежный вкус и более яркий белый цвет.