До появления мультиварки приготовление холодца было целым приключением для сильных духом — большую кастрюлю достань, размести на плите, чтобы не упала, не мешала, несколько часов следи за варевом, чтобы не перекипело, не убежало... Вся кухня в пару, вся квартира воняет недоваренным мясом. Сейчас заложила мясо в мультиварку, воды налила — и всё. Что-то там булькает себе тихонько, никакого внимания не требует, пар и запах минимальные (у меня мультиварка стоит на подоконнике и парит в приоткрытое окно). Я теперь стала относительно часто варить холодец из бёдер индейки – ну реально, блюдо ресторанного качества получается почти без усилий. И холодец из мультиварки, приготовленный в режиме "томление", всегда застывает, потому что там правильная температура для извлечения всех желирующих компонентов, что на плите не всегда получается сделать. И над готовящимся холодцом можно в чашу пароварки картошку сложить — она на пару сварится. Та же вода, тот же расход электричества — основное блюдо и гарнир готовы.