ElenaBu
Кефирный грибок - это домашнее животное. Ну, или растение... Короче, ему нужно место и условия. И постоянный уход (чистая посуда, молоко, и выпитый кефир).
Хорошие новости - ему не нужны особые условия приготовления, как йогурту какому. Комнатная температура. И если нужно уехать, или сделать перерыв, грибок можно заморозить. Или если слишком большой стал - разделить и кусочек впрок в морозилке держать. Потом можно "разбудить".
Эх, я сама узнала о заморозке слишком поздно.