Ещё можно вспомнить, что один и тот же продукт (мука, рыба, крахмал, сметана) может быть пздц разным по качеству, влажности, удельному весу и пр. не то что у разных производителей, а в каждой следующей упаковке. И что вы будете делать со своей граммовкой? Учитесь готовить как все нормальные люди, на глаз %))