Сало перекрученое с чесноком - еда немецко-фашистких захватчиков. У них даже специальные баночки были карболитовые бакелитовые с завинчивающейся крышкой, куда этот фарш сальный им повар отряжал. Потом мазали на хлеб и ели в окопах или на марше. Я такое в походы и на рыбалку делал - да, годно.
Сейчас часто в ларьке мясном продают около дома, но я предпочитаю свое.

Вот так выглядела так называемая "маргаринница", куда фашистам отвешивали пайку сала с чесноком.

Наверняка свинособаки (швайнехунды) были в восторге.