Круги на воде
В Окее раньше писали сорт и раскладывали по кучкам: для варки, для жарки, для запекания, для пюре. Но есть ли такое сейчас и не знаю.
Но о сортах и какие для чего инфа есть. Розовая картоха, обычно, для айдахо не годится. Всё прочее читайте. На упаковках иногда пишут. В Питере самая вкусная картошка волосовская. Там были специальные аж институты, который селекцией занимались.