Pitaici
Да, белок - он сильно разный. Очень сильно. И дело не только в сбалансированности аминокислотного состава с точки зрения потребностей человека.
И да, на территории России с витамином D, особенно зимой, сложно. Правда, рыбой его всё равно не компенсировать, только таблетки/капли...

Но вообще надо учитывать печальное - рыбы на душу населения планеты с годами будет всё меньше. Слишком активный лов, слишком много людей, слишком активные подвижки в экологии. То, что ещё век назад было в общем для всех - сейчас уже того, почти деликатес. Или совсем деликатес, если взять некоторую речную рыбу.