Полагаю, они так говорят, так как насмотрелись примеров в первых рядах. Возможно, на своих родителей. Они же решили выбрать одиночество, значит, на это есть причины.
В любом случае человек делает выводы на примерах увиденного. Огромная вероятность, что именно этим женщинам в жизни "посчастливилось" встретить не самых лучших представителей мужского пола.
Могут ли они после этого думать о мужчинах плохо? Могут.
Значит ли это то, что нет хороших мужчин? Точно нет.